Tâches à exécuter :

1.     Analyser les matières premières (eau, sucres, arômes, conservateurs.) pour garantir leur conformité

2.     Réaliser des analyses physico-chimiques (conductivité, densité, turbidité, etc..) ;

3.     Effectuer des tests microbiologiques pour détecter la présence des bactéries ou des levures indésirables ;

4.     Vérifier la conformité des produits en cours de fabrication en effectuant des prélèvements réguliers ;

5.     Analyser les produits finis pour garantir leur qualité avant leur mise sur le marché ;

6.     Mesurer le taux de gazéification pour assurer la consistance des boissons gazeuses ;

7.     Contrôler la stabilité des boissons (évolution du gout, de la couleur et de la texture dans le temps)

8.     Effectuer des tests de validation des instruments pour garantir leur précision ;

9.     Gérer les stocks de réactifs et consommables nécessaires aux analyses ;

10.Appliquer les normes de qualité et de sécurité alimentaire ;

11.S'assurer de la traçabilité des produits en documentant toutes analyses nécessaires ;

12.Identifier les non-conformités et alerter la production en cas de problème ;

13.Proposer des actions correctives en cas des résultats non conformes ;

14.Participer à l'amélioration des formulations pour optimiser le gout et la conservation des boissons ;

15.Contrôler l'impact des modifications de procédés sur la qualité du produit fini

16.Travailler en étroite collaboration avec la production pour garantir la conformité des processus ;

17.Former le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et de contrôle de qualité ; Rédiger des rapports d'analyse et les transmettre aux responsables de qualité ;

18.Effectuer une veille règlementaire et scientifique pour s'adapter aux nouvelles exigences

19.Assurer un reporting régulier auprès du responsable de qualité ou du chef de laboratoire

Profil recherché :

1.     Excellente maitrise des techniques d'analyses physico-chimiques et microbiologiques ; Connaissance approfondie des méthodes de prélèvement et d'analyse en laboratoire ;

2.     Compétences dans l'utilisation et la maintenance des équipements analytiques ;

3.     Compréhension des exigences de traçabilité et des procédures de contrôle interne ;

4.     Capacité à réaliser des mesures précises et à interpréter correctement les résultats ; Sens aigu du détail et méthode scientifique rigoureuse,

5.     Capacité à rédiger des rapports clairs et à faire preuve de pédagogie lors de la formation des collaborateurs aux bonnes pratiques ;

6.     Excellentes compétences en communication et en rédaction ;

7.     Avoir un grade ou une licence en chimie industrielle, agro-alimentaire, ou dans un domaine similaire ;

8.     Minimum une expérience professionnelle préalable de 3 à 5 ans en laboratoire industriel ;

9.     Sens d’organisation et de responsabilité pour savoir prioriser les tâches ; Maitrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint) ; La maitrise de l'anglais est un atout

Comment Postuler

Toutes les personnes qualifiées et intéressées par ces offres sont invitées à déposer :

CV détaillé et copies des diplômes, copie de la carte d'identité ou son équivalent et une copie de la carte ONEM.

Vous trouverez cette offre sur notre site www.itmafrica.com, inscrivez-vous et postulez directement en joignant votre dossier complet.

Ou encore, envoyez votre dossier à l'adresse suivante : recrutement.lushi@itmafrica.com avec comme objet du mail (Chimiste Laborantin » ou postulez directement sur talentpro.itmafrica.com

NB : contacter l’ONEM si besoin d’accompagnement